Aurélie Flourez - Diététicienne - nutritionniste

Ma présentation

" Diplômée en diététique en 1998, je décroche un contrat dans une clinique à raison de 8h/semaine tout en poursuivant mes études pour me spécialiser en éducation nutritionnelle.

Un cours d'éducation à la santé en licence m'amène jusqu'au DESS en Education et Santé que j'obtiens en 2001.

Diététicienne en centre d'examen de santé en 2002, je découvre le domaine de la prévention en santé : j'assure des consultations et je mène des actions de prévention auprès de différents publics (collégiens, lycéens, personnes âgées, personnes en situation de précarité).

Forte de cette expérience et intéressée par la formation pour adultes, je deviens formatrice en éducation alimentaire en 2003, mission que j'assure jusqu'en 2008.

Cette fonction me permet de découvrir et d'utiliser différents méthodes pédagogiques pour transmettre des savoirs, savoir-être et savoir-faire.    

La mission de formatrice et l'arrivée de mon premier enfant me donnent envie de me tourner vers l'enseignement. Je décide de devenir professeur des écoles en 2009.

Enseignante, je développe chaque année des projets en lien avec le thème de l'éducation alimentaire: éducation sensorielle lors de la Semaine du Goût, promotion de fruits et légumes, découverte et dégustation de pains variés, sensibilisation à l'équilibre alimentaire et à l'importance d'une activité physique régulière.

En 2023, un bilan de compétences me donne envie de redonner un nouvel élan à ma carrière de diététicienne et de mettre mes compétences professionnelles au service des patients pour mieux les accompagner dans la recherche d'une relation saine avec l'alimentation.

En 2024, je deviens bénévole pour une O.N.G dans le cadre d'un programme de prévention et d'éducation à la santé."